ОСЕННЯЯ ОХОТА
МЕНЮ ДИЧИ
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Описание
[ ТЕЛЯЧЬИ ХВОСТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С ТРЮФЕЛЕМ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ ]
Телячьи хвосты мы томим до мягкости и запекаем с упругими ломтиками белых грибов. Дополняем соусом из лесной брусники, морковью турнео и свежими ягодами.
