ОСЕННЯЯ ОХОТА
МЕНЮ ДИЧИ
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Описание
[ ТАРТАР ИЗ МУРМАНСКОГО ЛОСОСЯ С АВОКАДО И МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ ]
Классический тартар из охлажденного филе дальневосточного лосося мы дополнили спелым авокадо и острым соусом из цитрусов и зелени. Для оттенка и свежести мы добавили пряный сорбет из лайма и имбиря.
