Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Описание
[ ГРЕБЕШОК С ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ]
Мы предлагаем гребешков возрастом до двух лет, когда он уже набрал "молочную" спелость. Он обладает нежной структурой и сладко сливочным вкусом, его можно есть в сыром виде, слегка приправив соусом или чуть обжарить с добавлением ароматных трав и белого вина.
Цена указана за 100 г.