2 100 ₽
Тартар из говядины с муссом из пармезана / Beef tartare with parmesan mousse
1 450 ₽
Тартар из тунца с огуречным кремом / Tuna tartare with cucumber cream
1 600 ₽
Тартар из лосося с маскарпоне на дранике из батата и картофеля / Salmon tartare with mascarpone on sweet potato pancake
2 500 ₽
Карпаччо из гребешка с мясом медузы и красной икрой / Scallop carpaccio with jellyfish and red caviar