Яркие вкусы, свежие морепродукты, блюда на открытом огне и неожиданные авторские сочетания от шеф-повара.
ПодробнееОписание
[ ЩЕЧКИ СИБАСА С БРОККОЛИ И ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ ] NEW | 130 / 180 г
Щёчки сибаса – нежный деликатес с плотной текстурой. Обжаренные в масле с травами и вином, подаются с лимонно-икорным соусом. Гарнир – хрустящая брокколи с миндальными лепестками для идеального сочетания.
калории 640 Ккал | белки 36 г | жиры 32 г | углеводы 10 г
[ SEA BASS CHEEKS WITH BROCCOLI AND CITRUS SAUCE ] NEW | 130 / 180 g
Sea bass cheeks are a gourmet delicacy with a uniquely firm yet tender texture. Gently cooked in brown butter with herbs and white wine, they're paired with a bright lemon sauce and salmon caviar for a luxurious touch. Served with al dente broccoli and toasted almond flakes for a perfect balance of textures.
calories 640 Kcal | proteins 36 g | fats 32 g | carbohydrates 12 g