Мы предлагаем завтраки, бизнес-мероприятия и пространства, выездные события, банкеты, свадьбы, корпоративы, а также кондитерскую мастерскую
ул. Сергеева, 4
Калининград
Калининградская область
236016
Россия
+7(4012)692-602 +7(909)788-26-11
HOFFMANN TERRACE

Яркие вкусы, свежие морепродукты, блюда на открытом огне и неожиданные авторские сочетания от шеф-повара.

Подробнее
Щечки сибаса с брокколи и цитрусовым соусом / Sea bass cheeks with broccoli and citrus sauce Щечки сибаса с брокколи и цитрусовым соусом / Sea bass cheeks with broccoli and citrus sauce Щечки сибаса с брокколи и цитрусовым соусом / Sea bass cheeks with broccoli and citrus sauce

Описание

[ ЩЕЧКИ СИБАСА С БРОККОЛИ И ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ ] NEW | 130 / 180 г

Щёчки сибаса – нежный деликатес с плотной текстурой. Обжаренные в масле с травами и вином, подаются с лимонно-икорным соусом. Гарнир – хрустящая брокколи с миндальными лепестками для идеального сочетания.

калории 640 Ккал | белки 36 г | жиры 32 г | углеводы 10 г


[ SEA BASS CHEEKS WITH BROCCOLI AND CITRUS SAUCE ] NEW | 130 / 180 g

Sea bass cheeks are a gourmet delicacy with a uniquely firm yet tender texture. Gently cooked in brown butter with herbs and white wine, they're paired with a bright lemon sauce and salmon caviar for a luxurious touch. Served with al dente broccoli and toasted almond flakes for a perfect balance of textures.

calories 640 Kcal | proteins 36 g | fats 32 g | carbohydrates 12 g

Категория: РЫБА
2 200 ₽
Другие товары
Лосось, запеченный в пергаменте с цукини, грибами и мини-картофелем / Baked salmon, zucchini, mushrooms and baby potatoes in parchment paper
2 850 ₽
Лосось, запеченный в пергаменте с цукини, грибами и мини-картофелем / Baked salmon, zucchini, mushrooms and baby potatoes in parchment paper
Хвост лангустина с кремом из цветной капусты / Langoustine tail with cauliflower cream and red caviar
3 300 ₽
Хвост лангустина с кремом из цветной капусты / Langoustine tail with cauliflower cream and red caviar
Балтийский судак в темпуре / Baltic pike perch in tempura
1 100 ₽
Балтийский судак в темпуре / Baltic pike perch in tempura
Жареная корюшка / Fried smelt
1 100 ₽
Жареная корюшка / Fried smelt
HOFFMANN TERRACE