НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ "PARTY LIKE A RUSSIAN | ПРАЗДНУЕМ ПО-РУССКИ"
В РЕСТОРАНЕ HOFFMANN
Приглашаем отметить Новогоднюю ночь на стильной вечеринке в ресторане Hoffman.
Приглашаем отметить Новогоднюю ночь на стильной вечеринке в ресторане Hoffman.
Описание
[ УТКА ПО-ПЕКИНСКИ С СОУСОМ ХОЙСИН, ПЕРСИКОМ И ПШЕНИЧНЫМИ ЛЕПЕШКАМИ ]
Утку мы ферментируем со специями в течении трех дней, затем запекаем для придания знаменитой корочки бордового цвета. Подаем с тонкими пшеничными лепешками, соусом хойсин, луком пореем, свежим огурцом и персиком.
[ Историческая справка ]
Рецепт утки был придуман во время правления китайской династии Юань в 1330 году, когда медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй, опубликовал его в своём фундаментальном труде «Важнейшие принципы питания».
