ОСЕННЯЯ ОХОТА
МЕНЮ ДИЧИ
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Описание
[РОЛЛ "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" С МУРМАНСКИМ ЛОСОСЕМ, СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И МОРСКИМ ВИНОГРАДОМ ]
Для приготовления мы используем ломтики свежего мурманского лосося, огурцы, рис, приготовленный по специальной технологии, сливочный сыр.
[ Историческая справка ]
Самый популярный ролл во всем мире, представляющий собой симбиоз японских и европейских вкусов. Появился в 80-х годах в Америке. Своим названием обязан сливочному сыру Филадельфия.
