Терраса Hoffmann.
Летний ресторан с панорамным видом на Нижнее озеро

Время работы:

5 июня в 17:00 праздничное открытие.
Это не просто гастрономический вечер — это путешествие, в котором каждый становится пилигримом.

АТМОСФЕРНЫЕ БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА РЕСТОРАНА

концептуальное меню - путешествие по миру

Балтийская кухня

Дыхание региона. Северная сдержанность, чистота вкуса и локальная идентичность на тарелке.
Перейти в раздел

Европейская кухня

Классика вне времени. Средиземноморская лёгкость, французская утончённость, итальянская щедрость.
Перейти в раздел

Славянская кухня

Традиция с характером. Уют, тепло и размах — в каждой подаче.
Перейти в раздел

Паназиатская кухня

Баланс контрастов. Острота, свежесть, изящество — восточная гармония в западном прочтении.
Перейти в раздел

Шеф-повар рекомендует

Авторский почерк Hoffmann. Блюда, в которых сконцентрирована философия ресторана.
Перейти в раздел

Морепродукты

Свежесть, застывшая в моменте. Стихия воды, поданная с уважением к её дарам.
Перейти в раздел

Икра

Царская сдержанность. Ритуал, где драгоценный деликатес встречается с лаконичной роскошью подачи.
Перейти в раздел

Гриль

Искусство огня. Дым, жар, благородная простота, где текстура и вкус говорят сами за себя.
Перейти в раздел

Свежая рыба на компанию

Общий стол как главный сценарий. Рыба, которая становится центром встречи и поводом для разговора.
Перейти в раздел

Десерты

Сладкий финал как кульминация. Тонкая игра текстур, эстетика подачи и послевкусие, которое остаётся.
Перейти в раздел

Смотреть полное меню ресторана

Калининградские лисички в ресторане Hoffmann

Вкус Калининградского региона

В новом специальном меню шеф-повар предлагает раскрыть вкус лисичек в разных гастрономических сочетаниях - от классики до неожиданных решений.

Лисички из калининградских лесов - это особый гастрономический символ региона. Благодаря мягкому климату и богатой природе они отличаются насыщенным ароматом, плотной текстурой и выразительным вкусом.

посмотреть афишу