Морской ёж

Описание

[ МОРСКОЙ ЁЖ С ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ] 30 г | Цена указана за 1 шт.

Вкус икры морских ежей обладает сливочными нотами в сочетании с ярким вкусом моря. К нему мы подаем сорбет из белого вина, желтка перепелиного яйца и соевого соуса.

Способ приготовления: в сыром виде
Состав (основные ингредиенты): еж в панцире

Калории: ~ 30 ккал | Белки: ~ 4,4 г | Жиры: ~ 1,4 г | Углеводы: ~ 0,8 г


[ SEA URGIN FROM THE FAR EAST ] 30g | The price is for 1 pcs

The taste of sea urchin caviar has creamy notes combined with the bright taste of the sea. We serve it with sorbet made of white wine, quail egg yolk and soy sauce.

Preparation method: Served raw
Main ingredient: Sea urchin in shell

Calories: ~ 30 kcal | Protein: ~ 4.4 g | Fat: ~ 1.4 g | Carbs: ~ 0.8 g