ГАСТРОБАР HOFFMANN
ПОПРОБУЙ СТИХИЮ НА ВКУС
С 14 марта ресторан Hoffmann запускает новое гастро-направление с концепцией Harmonious Food – честный вкус без лишних экспериментов.
С 14 марта ресторан Hoffmann запускает новое гастро-направление с концепцией Harmonious Food – честный вкус без лишних экспериментов.
Описание
[ УТИНАЯ ГРУДКА С ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ С КОПЧЕНЫМИ ЯГОДАМИ ]
Утиное филе мы маринуем с ароматными травами и обжариваем с лесными ягодами, затем томим при низкой температуре до готовности. Готовим пюре из моркови и тыквы с дополнением кокосовых сливок и пикантным соусом, лесными ягодами и тонкой стружкой из батата.
