ОСЕННЯЯ ОХОТА
МЕНЮ ДИЧИ
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Эксклюзивное сет-меню от шеф-повара ресторана Hoffmann Дениса Новикова.
Описание
[ САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРАБОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ ]
Салат с крабом, красной икрой, нежным филе перепелки, телячий язык и заправкой с черным трюфелем.
[ Историческая справка ]
Знаменитый салат от французского шеф-повара Люсьена Оливье, созданный во 2-й половине XIX века и ставший русской классикой праздничного стола.
