Желтоперый тунец

Описание

[ ЖЕЛТОПЕРЫЙ ТУНЕЦ ] 100 г

Для стейков мы используем часть из целой тушки тунца, которая называется Akami - верхняя часть тушки, где мясо идеально плотное и практически без жира, из него получаются восхитительный стейки.

Приготовим сашими, тартар или на гриле

Способ приготовления: обжарка на гриле / тартар / сашими
Состав (основные ингредиенты): филе желтоперого тунца

Калории: ~ 150/200 ккал | Белки: ~ 28/20 г | Жиры: ~ 2/12 г | Углеводы: ~ 0/1 г

Предлагаем добавить соус - 220 ₽
Перечный | Томатный | Блю-чиз | Пармезан | Трюфельный


[ YELLOWFIN TUNA ] 100 g

For our steaks, we use the Akami part of the whole tuna — the upper section of the fish, where the meat is ideally firm and almost fat-free, resulting in exquisite steaks.

We can prepare it as sashimi, tartare, or grilled.

Preparation method: Grilled / Tartare / Sashimi
Main ingredient: Yellowfin tuna fillet

Calories: ~ 150 / 200 kcal | Protein: ~ 28 / 20 g | Fat: ~ 2 / 12 g | Carbs: ~ 0 / 1 g

We suggest adding a sauce - 220 ₽
Peppercorn | Tomato | Blue Cheese | Parmesan | Truffle