Крем-брюле из фуа-гра | Ресторан Hoffmann

Описание

[ КРЕМ-БРЮЛЕ ИЗ ФУА-ГРА ]

Истинная классика французской кухни, воплощенная в каждом элементе блюда. Мы используем фуа-гра, выращенное калининградскими фермерами, что придает ему особый характер. Крем-брюле готовится на водяной бане, а тонкая хрустящая корочка из карамели скрывает под собой маленькое гастрономическое чудо. Просто разломите ее ложкой, и вы откроете для себя удивительный вкус! Огонь создает тонкий аромат карамели, который прекрасно подчеркивает ароматику фуа-гра, делая это блюдо незабываемым.

ЦЕНА СЕТА "ОГОНЬ" | 6 500 ₽ | 5 курсов

Категория: СЕТ "ОГОНЬ" / SET "FIRE"

Другие товары

"Боу де кежо" с хамоном и копченой грушей

Татаки из говядины с соусом "хвост дракона"

Опаленное карпаччо Japanese Wagyu A5

Стейк фланк с копчеными кореньями