Калининградские лисички
в специальном меню Hoffmann
Шеф-повар предлагает раскрыть вкус лисичек в разных гастрономических сочетаниях - от классики до неожиданных решений.
Бронь столов: 692-602Забронировать онлайн
Шеф-повар предлагает раскрыть вкус лисичек в разных гастрономических сочетаниях - от классики до неожиданных решений.
Бронь столов: 692-602Описание
[ КРЕМ-БРЮЛЕ ИЗ ФУА-ГРА ]
Истинная классика французской кухни, воплощенная в каждом элементе блюда. Мы используем фуа-гра, выращенное калининградскими фермерами, что придает ему особый характер. Крем-брюле готовится на водяной бане, а тонкая хрустящая корочка из карамели скрывает под собой маленькое гастрономическое чудо. Просто разломите ее ложкой, и вы откроете для себя удивительный вкус! Огонь создает тонкий аромат карамели, который прекрасно подчеркивает ароматику фуа-гра, делая это блюдо незабываемым.
ЦЕНА СЕТА "ОГОНЬ" | 6 500 ₽ | 5 курсов
