В этот вечер терраса Hoffmann становится пространством на границе миров, где вкусы пробуждают древние смыслы, культура обретает форму обряда, а ужин превращается в таинство, к которому хочется прикоснуться.
Узнать большеОписание
[ ФИЛЕ УТКИ С ЯГОДНЫМ ДЕМИГЛАСОМ И ТЫКВЕННЫМ ПЮРЕ ] 350 г
Способ приготовления: приготовление основным способом
Состав (основные ингредиенты): филе утки, клюква, тыква, батат, морковь, кокосовые сливки, оливковое масло, специи, сморчок
Калории: ~ 740 ккал | Белки: ~ 32 г | Жиры: ~ 36 г | Углеводы: ~ 55 г
[ DUCK FILET WITH BERRY DEMI-GLACE AND PUMPKIN PURÉE ] 350 g
Preparation method: Primary cooking method
Ingredients (main): Duck fillet, cranberries, pumpkin, sweet potato, carrot, coconut cream, olive oil, spices, morel
Calories: ~ 740 kcal | Protein: ~ 32 g | Fat: ~ 36 g | Carbs: ~ 55 g
