День России на террасе Hoffmann
12 июня в 20:00
12 июня в 20:00 — зажигаем с группой «Шляпные Бороды» на террасе Hoffmann. Живая музыка, вид на озеро, праздничный драйв. Бронь столов: 692-602
12 июня в 20:00 — зажигаем с группой «Шляпные Бороды» на террасе Hoffmann. Живая музыка, вид на озеро, праздничный драйв. Бронь столов: 692-602
Описание
[ ПАЛТУС, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРУ С СЕЛЬДЕЕРЕМ И СОУСОМ ИЗ ТУНЦА ] 300 г
Упругое филе палтуса, приготовленное на пару, чтобы сохранить его чистый вкус и сочность. Подается на кремовом картофельном пюре с трюфельной нотой, в сопровождении нежного жареного шпината, хрустящего сельдерея и свежего яблока.
Способ приготовления: приготовление на пару
Состав (основные ингредиенты): филе палтуса, тунец, сливки, каперсы, картофель, трюфельная паста, зеленое яблоко, цитрусовый соус, шпинат
Калории: ~ 460 ккал | Белки: ~ 30 г | Жиры: ~ 27 г | Углеводы: ~ 24 г
[ STEAMED HALIBUT WITH CELERY AND TUNA SAUCE ] 300 g
Firm fillet of halibut, steamed to preserve its pure flavor and juiciness. Served on a creamy mashed potato with a hint of truffle, accompanied by delicate fried spinach, crispy celery, and fresh apple.
Preparation method: Steamed
Ingredients (main): Halibut fillet, tuna, cream, capers, potatoes, truffle paste, green apple, citrus sauce, spinach
Calories: ~ 460 kcal | Protein: ~ 30 g | Fat: ~ 27 g | Carbs: ~ 24 g
