В эту ночь всё должно быть чуть ярче, чуть смелее и значительно роскошнее - шампанское, живая музыка, золотой свет, праздничная гастрономия и тот самый момент, когда хочется забыть о времени и просто наслаждаться вечером.
Бронь столов: 692-600Описание
[ ФУА-ГРА С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ И СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ ] 150 г
Калининградская фуа-гра не уступает французской по качеству. Ломтик с золотистой корочкой и кремовой сердцевиной подаётся с поджаренным крутоном, кисло-сладким брусничным соусом и свежими ягодами, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.
Способ приготовления: обжарка основным способом
Состав (основные ингредиенты): утиная печень, ягодные соус, бриошь, свежие ягоды
Калории: ~ 453 ккал | Белки: ~ 54 г | Жиры: ~ 21 г | Углеводы: ~ 54 г
[ FOIE GRAS WITH CRANBERRY SAUCE AND FRESH BERRIES ] 150 g
Kaliningrad foie gras rivals French quality. A slice with a golden crust and creamy center is served with a toasted croûton, sweet and sour lingonberry sauce, and fresh berries, creating a perfect balance of flavors and textures.
Preparation method: Pan-seared
Ingredients (main): Duck liver, berry sauce, brioche, fresh berries
Calories: ~ 453 kcal | Protein: ~ 54 g | Fat: ~ 21 g | Carbs: ~ 54 g
