Закрытие летнего сезона в Hoffmann

Дегустация паназиатских новинок и драйв от рок-группы «Шляпная борода».

Бронь столов: 692-602

Забронировать онлайн
Мини-ролл с крабом, креветкой и ананасом | без риса Мини-ролл с крабом, креветкой и ананасом | без риса

Описание

[ МИНИ-РОЛЛ С КРАБОМ, КРЕВЕТКОЙ И АНАНАСОМ | БЕЗ РИСА ] 180 г

Яркое сочетание морских и тропических вкусов. Ананас, традиционно используемый в кухнях Юго-Восточной Азии, добавляет естественную сладость и свежую фруктовую кислотность. Лёгкая интерпретация классического ролла, в которой акцент смещён с риса на вкус и текстуру начинки.

Способ приготовления: холодная обработка, варка
Состав (основные ингредиенты): креветка тигровая, камчатский краб, водоросли нори, сыр творожный, кунжут, соус из черного перца, масло кунжутное, дайкон, сахар, соль морская, соус соевый, огурцы, яйцо куриное, бульон рыбный Хондаши, ананас

Калории: ~ 360 ккал | Белки: ~ 18 г | Жиры: ~ 24 г | Углеводы: ~ 13 г



[ MINI ROLL WITH CRAB, SHRIMP & PINEAPPLE | RICE-FREE ] 180 g

A vibrant combination of seafood and tropical flavors. Pineapple, widely used in Southeast Asian cuisine, adds natural sweetness and refreshing fruity acidity. A lighter interpretation of the classic roll, with the focus shifted from rice to the flavor and texture of the filling.

Cooking method: cold preparation, boiling
Main ingredients: tiger shrimp, Kamchatka crab, nori seaweed, cream cheese, sesame seeds, black pepper sauce, sesame oil, daikon, sugar, sea salt, soy sauce, cucumber, chicken egg, Hondashi fish stock, pineapple

Calories: ~360 kcal | Protein: ~18 g | Fat: ~24 g | Carbohydrates: ~13 g

980 ₽
Другие товары
Запеченный ролл с крабом, битыми огурцами и красной икрой | без риса
1 250 ₽
Запеченный ролл с крабом, битыми огурцами и красной икрой | без риса
Запеченный ролл с лососем, икрой тобико и ананасом кимчи | без риса
950 ₽
Запеченный ролл с лососем, икрой тобико и ананасом кимчи | без риса
Мини-ролл с тунцом, креветкой и тобико | без риса
1 100 ₽
Мини-ролл с тунцом, креветкой и тобико | без риса
Мини-ролл с лососем, креветкой и авокадо | без риса
850 ₽
Мини-ролл с лососем, креветкой и авокадо | без риса
Салат с уткой и древесными грибами
850 ₽
Салат с уткой и древесными грибами
Мини-баклажаны со сладким чили
950 ₽
Мини-баклажаны со сладким чили
Ролл с угрем Бонито
1 500 ₽
Ролл с угрем Бонито
Ролл с крабом и креветками
1 600 ₽
Ролл с крабом и креветками
Спринг-ролл с крабом и тобико
650 ₽
Спринг-ролл с крабом и тобико
Спринг-ролл с креветками и ферментированным ананасами
650 ₽
Спринг-ролл с креветками и ферментированным ананасами
Спринг-ролл с лососем и огурцом
700 ₽
Спринг-ролл с лососем и огурцом
Мини-гёдза с крабом
1 350 ₽
Мини-гёдза с крабом
Креветки темпура с соусом васаби-тобико
1 250 ₽
Креветки темпура с соусом васаби-тобико
Утка по-пекински с соусом Хойсин
1 650 ₽
Утка по-пекински с соусом Хойсин
Том ям с креветкой
1 650 ₽
Том ям с креветкой
Том ям с лососем
1 650 ₽
Том ям с лососем
Чука с фунчозой и ананасами
550 ₽
Чука с фунчозой и ананасами
Ролл "Филадельфия"
1 950 ₽
Ролл "Филадельфия"
Баклажаны темпура с козьим сыром
1 200 ₽
Баклажаны темпура с козьим сыром
Закрытие летнего сезона в Hoffmann