Дегустация паназиатских новинок и драйв от рок-группы «Шляпная борода».
Бронь столов: 692-602Описание
[ МИНИ-РОЛЛ С КРАБОМ, КРЕВЕТКОЙ И АНАНАСОМ | БЕЗ РИСА ] 180 г
Яркое сочетание морских и тропических вкусов. Ананас, традиционно используемый в кухнях Юго-Восточной Азии, добавляет естественную сладость и свежую фруктовую кислотность. Лёгкая интерпретация классического ролла, в которой акцент смещён с риса на вкус и текстуру начинки.
Способ приготовления: холодная обработка, варка
Состав (основные ингредиенты): креветка тигровая, камчатский краб, водоросли нори, сыр творожный, кунжут, соус из черного перца, масло кунжутное, дайкон, сахар, соль морская, соус соевый, огурцы, яйцо куриное, бульон рыбный Хондаши, ананас
Калории: ~ 360 ккал | Белки: ~ 18 г | Жиры: ~ 24 г | Углеводы: ~ 13 г
[ MINI ROLL WITH CRAB, SHRIMP & PINEAPPLE | RICE-FREE ] 180 g
A vibrant combination of seafood and tropical flavors. Pineapple, widely used in Southeast Asian cuisine, adds natural sweetness and refreshing fruity acidity. A lighter interpretation of the classic roll, with the focus shifted from rice to the flavor and texture of the filling.
Cooking method: cold preparation, boiling
Main ingredients: tiger shrimp, Kamchatka crab, nori seaweed, cream cheese, sesame seeds, black pepper sauce, sesame oil, daikon, sugar, sea salt, soy sauce, cucumber, chicken egg, Hondashi fish stock, pineapple
Calories: ~360 kcal | Protein: ~18 g | Fat: ~24 g | Carbohydrates: ~13 g