Дегустация паназиатских новинок и драйв от рок-группы «Шляпная борода».
Бронь столов: 692-602Описание
[ ЗАПЕЧЕННЫЙ РОЛЛ С КРАБОМ, БИТЫМИ ОГУРЦАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ | БЕЗ РИСА ] 180 г
Сочетание нежной морской сладости, свежести и выразительной солоноватости. Красная икра добавляет характерный вкус и деликатную текстуру, а битые огурцы - сочность и лёгкий хруст. Более лёгкий формат ролла, в котором главную роль играют морепродукты и свежие ингредиенты.
Способ приготовления: холодная обработка, варка, запекание
Состав (основные ингредиенты): фаланга краба, икра красная, огурцы, водоросли нори, яйцо куриное, сыр моцарелла, сыр творожный, сыр грана падана, соус устричный, соус соевый, сахар
Калории: ~ 320 ккал | Белки: ~ 19 г | Жиры: ~ 19 г | Углеводы: ~ 14 г
[ BAKED ROLL WITH CRAB, SMASHED CUCUMBERS & RED CAVIAR | RICE-FREE ] 180 g
A combination of delicate seafood sweetness, freshness, and pronounced salinity. Red caviar adds its distinctive flavor and delicate texture, while smashed cucumbers bring juiciness and a light crunch. A lighter roll format where seafood and fresh ingredients take center stage.
Cooking method: cold preparation, boiling, baking
Main ingredients: crab leg meat, red caviar, cucumber, nori seaweed, chicken egg, mozzarella cheese, cream cheese, Grana Padano cheese, oyster sauce, soy sauce, sugar
Calories: ~ 320 kcal | Protein: ~ 19 g | Fat: ~ 19 g | Carbohydrates: ~ 14 g